IZAR LEKU BRUT VINTAGE 2018

IZAR LEKU BRUT VINTAGE 2018

Viñedos procedentes del pueblo de Zarautz, plantados en laderas con orientación sureste.

Suelos de arcilla con sustrato de pizarra y basalto.

Vendimia manual en cajas.

Maceración pre-fermentativa, en frío, durante 24-48 horas.

Fermentación alcohólica en depósitos acero inoxidable, con levaduras autóctonas y a temperatura controlada.

Reposo en depósitos de acero inoxidable durante 8 meses, según añada, con sus lías finas. Posterior embotellado.

Realización de la segunda fermentación en botella.

Crianza durante 30 meses, en rima, con sus lías. (Método Champenoise).

Degüelle realizado en Septiembre de 2018.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Vino espumoso
VARIEDAD
Variedad Principal Hondarrabi Zuri
Variedad Secundaria Hondarribi Beltza
AÑADA
Añada 2018
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Moluscos
ESTILO
Estilo Sabroso
TIPO
Tipo Brut
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 12,5º
SUELO
Suelo Arcilla
  • Marca: ARTADI
  • Referencia: 43342801
  • Disponibilidad: En Stock

Etiquetas: VINO SIN IG