QUINTA DE AVES PHOENIX 2019
Procedente de viñedos con más de 50 años de edad, de pie franco y a una altitud en torno a los 700 metros y ubicada en la comarca de Campo de Calatrava.
Suelo volcánico.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos.
Fermentación maloláctica.
Crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Cencibel |
AÑADA | |
Añada | 2019 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes de caza |
ESTILO | |
Estilo | Con cuerpo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |
SUELO | |
Suelo | Volcánico |