DOMINIO DE ES LA MATA 2017

DOMINIO DE ES LA MATA 2017

Procedente de la parcela de La Mata ubicada en Dominio de Es.

Viñedos de pie franco descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó a Tierras de Soria en el año 1.999.

Suelos arcillosos, poroso, con mezclas calcáreas y arenas del Duero.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación con parte del raspón durante 19 días a baja temperatura en tinos de roble francés con levaduras autóctonas.

Crianza en barricas de roble francés durante 20 meses, procedentes de dos vinos (origen la Romanée Conti).

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Tinto Fino
Variedad Secundaria Albillo
AÑADA
Añada 2017
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Asados
ESTILO
Estilo Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 14º
SUELO
Suelo Arcilla
  • Marca: DOMINIO DE ES
  • Referencia: 11179018
  • Disponibilidad: En Stock

Etiquetas: RIBERA DEL DUERO