EL CORRALÓN 2021

ELABORACIÓN
FICHA

Viñedos procedentes de la finca de la Dehesa y Pedromoro en el pueblo de Méntrida a una altitud de 630 metros. Edad del viñedo de Syrah y Cabernet de 14 años y 45 la parcela de Garnacha.

Suelos arenosos graníticos.

Vendimia manual en cajas.

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada.

Fermentación maloláctica en barricas.

Crianza durante 7 meses en barricas y fudres de roble francés.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Garnacha
Variedad Secundaria	Syrah
Variedad tercera	Cabernet Sauvignon
AÑADA
Añada	2021
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Guisos de carne, estofados
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14,5º
SUELO
Suelo	Granito

Marca: JIMÉNEZ LANDI
Referencia: 11126709
Disponibilidad: Agotado

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