PALLUS LES PENSEES DE PALLUS 2017

PALLUS LES PENSEES DE PALLUS 2017

Viñedos viejos de la variedad Cabernet Franc, procedentes de Cravant Les Coteaux con un terroir excepcional, en terraza a mitada de ladera en Pallus.

Viñedos de suelos pedregosos y arena en algunas zonas, pedregoso ferrosos con piedra caliza en otras parcelas y colinas rocosas piedra caliza.

Vendimia manual en cajas.

Maceración durante 12 días.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.

Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de distintos usos y en depósitos de hormigón durante 6 meses.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Cabernet Franc
REGIÓN
País Francia
Zona Valle del Loira
Subzona Chinon
AÑADA
Añada 2017
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 13º
SUELO
Suelo Arena

Etiquetas: VALLE DEL LOIRA