EL CASTRO VALTUILLE JOVEN 2023
Viñedos de una edad de entre 40 y 70 años a una 530 a 630 metros.
Suelos de arena y tiza.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con levaduras autóctonas.
Reposo en fudre de 5.000 litros de roble entre 3-6 meses, previo al embotellado.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto sin Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Mencía |
AÑADA | |
Añada | 2023 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Embutidos curados |
ESTILO | |
Estilo | Sabroso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14º |
SUELO | |
Suelo | Arena |