QUINTA DE AVES ROSÉ 2021
Viñedos a una altitud en torno a los 700 metros y ubicada en la comarca de Campo de Calatrava.
Suelo volcánico.
Vendimia manual en cajas.
Corta maceración a muy baja temperatura.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Trabajo posterior sobre sus propias lías mediante "bâttonage".
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Rosado |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Cabernet Franc |
Variedad Secundaria | Graciano |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Arroces con carne |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |
SUELO | |
Suelo | Volcánico |