CASTA DIVA COSECHA MIEL 2021
Viñedos procedentes de Jávea de una edad media de 40 años a unos 100 metros de altitud.
Suelo formado por Margas calcáreas blancas.
Vendimia de uvas sobremaduradas manual en cajas, parte de uvas pasas y el resto sobremadurada.
Fermentación alcohólica en barrica de roble francés de 225 litros. Se detuvo la fermentación con alcohol con el fin de preservar el nivel de azúcar deseado.
Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Blanco Dulce |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Moscatel Romano |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 37,5 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Repostería |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14,5º |
SUELO | |
Suelo | Margas |