DOMINIO DE ES LA DIVA 2018
Viñedos de pie franco de "Grand Cru" con exposición noreste.
Suelos en terrazas arenosas y calcáreas protegidas mor muretes de piedra.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación con la uva despalillada.
Fermentación alcohólica espontánea, en fudres de madera de 1.500 litros, abiertos.
Maceración durante 21 días con miniremontaje con O2, al día.
Crianza durante 19 meses en barricas de 2 y 3 vinos, procedentes de Borgoña de 228 litros.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Tinto Fino |
Variedad Secundaria | Albillo |
AÑADA | |
Añada | 2018 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Asados |
ESTILO | |
Estilo | Complejo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14º |
SUELO | |
Suelo | Franco-arenoso |