DOMINIO DE ES LA MATA 2018

DOMINIO DE ES LA MATA 2018

Procedente de la parcela de La Mata ubicada en el término de Atauta, con una orientación este-norte con pendiente moderada.

Viñedos de pie franco descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó a Tierras de Soria en el año 1.999.

Suelos formados por arenas con arcilla, poroso, con mezclas calcáreas y pura arcilla marrón a partir de los 40 cm para bajo.

Vendimia manual en cajas.

Vinificación con la uva despalillada.

Fermentación alcohólica espontánea, en fudres de madera de 1.500 litros, abiertos.

Crianza durante 20 meses en barricas nuevas procedentes de Borgoña de 228 litros.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Tinto Fino
Variedad Secundaria Albillo
Variedad tercera Alicante Bouschet
AÑADA
Añada 2018
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Asados
ESTILO
Estilo Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 14,22º
SUELO
Suelo Arcilla
  • Marca: DOMINIO DE ES
  • Referencia: 11179022
  • Disponibilidad: Agotado

Etiquetas: RIBERA DEL DUERO