PALLUS GRAND VIN DE LA ROUGERIE 2017

Elaborado con una única parcela llamada La Rougerie de 0,48 hectáreas.

Viñedos plantados en 1.952 de una variedad de Cabernet Franc diferente que da unos racimos distintos.

Suelos arcillosos con arena y piedras férreas en la superficie.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en tinas de madera abiertas con levaduras autóctonas.

Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés de distintos usos.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Cabernet Franc
REGIÓN
País	Francia
Zona	Valle del Loira
Subzona	Chinon
AÑADA
Añada	2017
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13º
SUELO
Suelo	Arcilla

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