SAN CUCUFATE ALTOS DEL VISO 2019

Nuevo

Viñedos de 1,3 hectáreas en la parte alta de la fina a una altitud de 910 metros. Están ubicados en Gumiel del Mercado (Burgos).

Suelos arcillo calcáreos con un alto nivel de caliza.

Vendimia manual en cajas, seleccionando racimos en viñedo.

Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas.

Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

Crianza durante 10 meses en barricas de roble de varios usos y otros 8 meses en fudres de mayor tamaño para afinar el vino resultante.

La altitud del viñedo y la caliza presente en su viñedo lo hacen un vino de Ribera con gran frescura y complejidad.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Tinto Fino
AÑADA
Añada	2019
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Guisos de carne, estofados
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Arcillo-calcáreo

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