EME BY GRATIAS 2021

Viñedo procedente de las parcelas de mezcla, gracias al proyecto de recuperación varietal; plantados hace más de 40 años.

Suelos arcillo calcáreos

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, en pequeños bins de 800 litros.

Pisoneos manuales diarios durante 3 semanas.

Crianza en damajuanas.

Producción muy limitada. Un vino que sorprende.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Macabeo Negro
REGIÓN
Zona	Casas Ibáñez-Alborea-Villatoya
AÑADA
Añada	2021
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Arroces de campo
ESTILO
Estilo	Refrescante
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	11,5º
SUELO
Suelo	Arcillo-calcáreo

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