DOMINIO DE LA VEGA BRUT RESERVA ESPECIAL ROSÉ 2018

Nuevo DOMINIO DE LA VEGA BRUT RESERVA ESPECIAL ROSÉ 2018

Viñedos procedentes de las parcelas Tornel y La Vega a una altitud de unos 750 metros.

Suelos arcillo calcáreos.

Vendimia manual en cajas.

La uva es enfriada a baja temperatura.

Prensado neumático de las uvas enteras para conseguir un mosto de mayor calidad.

Decantación y limpieza natural a baja temperatura.

Fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.

Segunda fermentación en botella y crianza en botella "en rima" durante un mínimo de 20 meses en las cavas de la propiedad a temperatura baja y constante.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Cava Brut
VARIEDAD
Variedad Principal Pinot Noir
AÑADA
Añada 2018
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Carnes blancas
ESTILO
Estilo Sabroso
TIPO
Tipo Reserva Rosado
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 12º
SUELO
Suelo Arcillo-calcáreo

Etiquetas: CAVA