CAMAROLOS 2017

Nuevo CAMAROLOS 2017
Viñedos procedentes de El Cortijo de la Fresneda a 850 metros en la sierra de Camarolos con de una edad de 15 años y  El Lagar de Vadillo a una altitud de 900 metros y con una edad de más de 30 años, ubicadas en el Cerro del Moro de los Montes de Málaga.
Suelos muy pobres en materia orgánica y complejos en su composición, con presencia de filitas (pizarras), caliza, arenisca, lutitas, sílice...etc.
Vendimia manual en cajas.  
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable , con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés nueva.
Crianza durante 20 meses en barricas de roble y posteriormente reposo en botella durante 12 meses.
TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Cabernet Sauvignon
Variedad Secundaria Syrah
Variedad tercera Tempranillo
AÑADA
Añada 2017
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Guisos de carne, estofados
ESTILO
Estilo Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 13º

Etiquetas: MÁLAGA

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