VIVANCO CUVÉE INÉDITA RESERVA EXTRA BRUT 2017

Nuevo VIVANCO CUVÉE INÉDITA RESERVA EXTRA BRUT 2017

Viñedos procedentes de Finca La Concepción, propios situados en ladera a más de 500 metros de altitud y ubicados en el pueblo de Briones.

Suelos arcillo calcáreos y profundos.

Vendimia manual en cajas y separando variedades.

Fermentación alcohólica en depósitos acero inoxidable, con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Los mostos de cada variedad realizan la fermentación por separado.

Reposo en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas. 

Selección de los vinos y realización de la mezcla o cuvée.

Realización de la segunda fermentación en botella.

Crianza durante 30 meses, en rima, con sus lías. (Método Champenoise) y 6 meses mínimo con corcho en botellero.

Degüelle realizado en Agosto del 2020.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Vino espumoso
VARIEDAD
Variedad Principal Maturana blanca
Variedad Secundaria Tempranillo blanco
Variedad tercera Viura
Variedad cuarta Chardonnay
AÑADA
Añada 2017
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Pescados grasos
ESTILO
Estilo Intenso
TIPO
Tipo Brut
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 12º
SUELO
Suelo Arcillo-calcáreo
  • Marca: VIVANCO
  • Referencia: 43191701
  • Disponibilidad: En Stock

Etiquetas: RIOJA