DOMINIO DE ES VIÑAS VIEJAS DE SORIA 2016

DOMINIO DE ES VIÑAS VIEJAS DE SORIA 2016

Viñedos prefiloxericos descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó a Tierras de Soria en el año 1.999.

Suelos arcillosos, poroso, con mezclas calcáreas y arenas del Duero.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación con parte del raspón durante 19 días a baja temperatura en tinos de roble francés con levaduras autóctonas.

Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés procedentes de Borgoña, con una pequeña parte de barrica nueva.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Tinto Fino
Variedad Secundaria Albillo
AÑADA
Añada 2016
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Asados
ESTILO
Estilo Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 14º
SUELO
Suelo Arcillo-calcáreo
  • Marca: DOMINIO DE ES
  • Referencia: 11179013
  • Disponibilidad: Agotado

Etiquetas: RIBERA DEL DUERO