EL RAPOLAO 2019

Viñedos procedentes de la zona del Rapolao de una superficie de 2 hectáreas y una edad de entre 60 a 80 años.

Suelos arcillosos.

Vendimia manual en caja.

Fermentación alcohólica en fudres de roble de 5.000 litros, con raspón.

Maceración postfermentativa .

Fermentación maloláctica, dependiendo de añada.

Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés usadas.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Mencía
Variedad Secundaria	Bastardo
Variedad tercera	Alicante Bouschet
AÑADA
Añada	2019
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Con cuerpo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13,5º
SUELO
Suelo	Arcilla

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