VIVANCO CUVÉE INÉDITA RESERVA EXTRA BRUT 2019

ELABORACIÓN
FICHA

Viñedos procedentes de Finca La Concepción, propios situados en ladera a más de 500 metros de altitud y ubicados en el pueblo de Briones.

Suelos arcillo calcáreos y profundos.

Vendimia manual en cajas y separando variedades.

Fermentación alcohólica en depósitos acero inoxidable, con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Los mostos de cada variedad realizan la fermentación por separado.

Reposo en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas.

Selección de los vinos y realización de la mezcla o cuvée.

Realización de la segunda fermentación en botella.

Crianza durante 30 meses, en rima, con sus lías. (Método Champenoise) y 6 meses mínimo con corcho en botellero.

Degüelle realizado en Agosto del 2020.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Vino espumoso
VARIEDAD
Variedad Principal	Maturana blanca
Variedad Secundaria	Tempranillo blanco
Variedad tercera	Viura
Variedad cuarta	Chardonnay
AÑADA
Añada	2019
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Pescados grasos
ESTILO
Estilo	Intenso
TIPO
Tipo	Brut
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	12º
SUELO
Suelo	Arcillo-calcáreo

Marca: VIVANCO
Referencia: 43191701
Disponibilidad: En Stock

¡Regístrate y consigue un código del 10% de descuento para tu próxima compra!