SIROPE CONCENTRADO MONIN LEMON RANTCHO

ELABORACIÓN
FICHA

El primer concentrado de limón y el mas famoso por su refrescante aroma y sabor ácido. Su origen es difícil de determinar, aunque algunos se refieren a la India.

El zumo de limón es rico en vitamina C y tiene muchos usos culinarios. El jarabe Rantcho es zumo de pulpa concentrado libre de azúcar.

Contiene un 50% de la pulpa de los mejores limones sicilianos. Es muy popular entre los camareros que lo utilizan para un verdadero gusto y sentido práctico en sustitución del zumo de limón.

COLOR:

Amarillo.

NOTA DE CATA:

Olor a ácido fresco. Sabor a zumo de limón.

CONSEJOS:

El jarabe de Limón Rantcho permite crear aplicaciones infinitas, como un Daiquiri clásico con un toque de sabor a fruta. También se puede utilizar en aplicaciones culinarias.

Trate de combinarlo con jarabe de Almíbar de limón, licor de Curaçao Triple Seco MONIN y una generosa cantidad de vodka. Obtendrá un excelente Martini cítrico.

APLICACIONES:

Cócteles con y sin alcohol

Zumos

Tés

Uso culinario