PALACIO QUEMADO LA ZARCITA 2018
Viñedos procedentes de una selección de parcelas de la propiedad a unos 350 metros de altitud de media. Su clima está influido por su proximidad con el Océano Atlántico.
Suelos de distintos tipos por la variedad de las parcelas, encontrando de tipo calcáreo, arcilloso y arenoso.
Vendimia mecánica en cajas de 10 o 15 kg.
Fermentación alcohólica realizada de manera espontánea con levaduras autóctonas, en depósitos de hormigón y acero inoxidable.
Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Crianza de un 75% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés y el 25% restante en depósitos de hormigón.
Tras la crianza ensamblaje de los distintos vinos, separados por terruños.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Tempranillo |
| Variedad Secundaria | Garnacha Tintorera |
| Variedad tercera | Syrah |
| Variedad cuarta | Touriga Nacional |
| AÑADA | |
| Añada | 2018 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Pescados grasos |
| ESTILO | |
| Estilo | Intenso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 13,5º |
| SUELO | |
| Suelo | Calizo |
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