QUINTA DE AVES ROSÉ 2021
Viñedos a una altitud en torno a los 700 metros y ubicada en la comarca de Campo de Calatrava.
Suelo volcánico.
Vendimia manual en cajas.
Corta maceración a muy baja temperatura.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Trabajo posterior sobre sus propias lías mediante "bâttonage".
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Rosado |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Cabernet Franc |
| Variedad Secundaria | Graciano |
| AÑADA | |
| Añada | 2021 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Arroces con carne |
| ESTILO | |
| Estilo | Intenso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 13,5º |
| SUELO | |
| Suelo | Volcánico |
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