QUINTA DE AVES COUPAGE 2021
Viñedos a una altitud en torno a los 700 metros y ubicada en la comarca de Campo de Calatrava.
Suelo volcánico.
Vendimia manual en cajas.
Maceración prefermentativa a baja temperatura.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Ligero prensado de baja intensidad antes de la fermentación maloláctica.
Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Cencibel |
Variedad Secundaria | Graciano |
Variedad tercera | Merlot |
Variedad cuarta | Cabernet Franc |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
ESTILO | |
Estilo | Sabroso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14,5º |
SUELO | |
Suelo | Volcánico |