DOMAINE DE PALLUS CHINON 2012

DOMAINE DE PALLUS CHINON 2012

Elaborado con el ensamblaje de dos parcelas.

Viñedos plantados en 1974 con exposición sur y pendiente pronunciada, formados por suelos arcillo arenosos calcáreos, llegando la raíz a la toba (roca de la región).

Otra parcela con suelos arcillo arenosos con guijarros ferrosos y con arenisca calcárea en la profundidad.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en tinas de madera abiertas con levaduras autóctonas.

Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés de distintos usos.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Cabernet Franc
REGIÓN
País Francia
Zona Valle del Loira
Subzona Chinon
AÑADA
Añada 2012
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 12,5º
SUELO
Suelo Arenoso-calcáreo

Etiquetas: VALLE DEL LOIRA