DOLCETTO D’ALBA ODDERO 2018
Viñedos de diferentes municipios de edades entre los 30 años y los 50 a una altitud de 300 metros.
Suelos de margas calcáreas, arenisca y arcillo-calcáreas con arena.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica y maceración, durante 12 días en depósitos de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
REGIÓN | |
País | Italia |
Zona | Piamonte |
Subzona | Dolcetto d'Alba |
AÑADA | |
Añada | 2018 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Quesos curados |
ESTILO | |
Estilo | Con Cuerpo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |