JEAN GUÉRINOT BRUT BLANC DES BLANCS

Viñedos procedentes de Montgueux en laderas con exposición sur/sureste y a una altitud de 250 metros. Clima continental frío.

Suelos calcáreos blancos (creta), característicos de las mejores zonas de Champagne y fundamental para la elaboración de los grandes espumosos.

Vendimia manual y selección de racimos en viña.

Vinificación de los viñedos por separado.

Fermentación alcohólica espontánea en depósitos con mínima intervención y levaduras autóctonas.

Ensamblaje de los vinos de un 60% de la añada principal y el resto de vinos de 3 añadas anteriores.

Crianza durante un mínimo de 4 años sobre lías, en la bodega.

Degüelle manual. (Febrero de 2020)

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Champagne Blanc de Blancs
VARIEDAD
Variedad Principal	Chardonnay
REGIÓN
País	Francia
Zona	Champagne
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Pescados grasos
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	12,5º
SUELO
Suelo	Creta (Caliza de Creta)

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