LAVIA 2016
Viñedos a unos 750 metros de altitud con una edad de 40 años los de Monastrell y 16 los de Syrah.
Suelos calizo pedregosos, pobres de materia orgánica. El viñedo de Monastrell tiene suelos profundos con canto rodado y grava de aluviones y de base caliza.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en acero inoxidable a temperatura controlada, con levaduras autóctonas.
Maceración post-fermentativa de 15 días.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Monastrell |
| Variedad Secundaria | Syrah |
| AÑADA | |
| Añada | 2016 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Arroces de campo |
| ESTILO | |
| Estilo | Sabroso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 12,5º |
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