ASTRALES VERDEJO 2018
Viñedos de la variedad Verdejo, procedentes del pueblo de Villaverde de Medina (Valladolid).
Suelos pobres y profundos, calizos y con abundante cantos rodados en la superficie.
Vendimia manual en cajas y selección manual.
Maceración pre-fermentativa en frío, antes del prensado.
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Crianza durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable, sobre lías.
Estabilización en frío y embotellado.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Blanco con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Verdejo |
AÑADA | |
Añada | 2018 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Pescados al horno |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |
SUELO | |
Suelo | Calizo |