THE BITTER TRUTH GRAPEFRUIT

ELABORACIÓN
FICHA

TBT GRAPEFRUIT (Pomelo) no falla en representar este grande pero poco usado cítrico. Al percibirlo por primera vez, se identifican los amargos aceites. Junto a esto hay tonos de vegetales complejos y un final de lúpulo seco. Este bitter es el mejor amigo para la ginebra, vodka, tequila blanco y ron ligero y es un ingrediente maravilloso para bebidas de alto nivel de cítricos y que por otra parte son excesivamente dulces. La toronja se mezcla con lúpulo creando una fresca y brillante nota cítrica. Mejor amigo con la ginebra y el tequila, este bitter combina muy bien con bebidas gaseosas y afrutadas.

El bitter de Pomelo hace recordar un campo de verano. Delicado al olfato, este bitter puede enfrentarse a tragos agresivos.

Con un par de gotas de Marrasquino y Bitter de Toronja ofrece un moderno cambio al clásico gin-tonic – o agregue gotas a un Daiquiri o Paloma para añadir una nueva complejidad a cocteles que tradicionalmente no incluyen bitters.

NOTAS DE SABOR:

Cítrico complejo, brillante. Un dominante sabor y aroma a pomelo mezclado dentro del sabor vegetal del lúpulo. Un gran bitter para bebidas de alto nivel cítrico que puedan sentirse sosas o demasiado dulces.

SUGERENCIAS:

Summer Gin & Tonic

50 ml (1 1/2 oz) de The Bitter Truth Pink Gin

4 golpes de The Bitter Truth Grapefruit Bitters

2 golpes de Licor Maraschino

Tónica

Poner todos los ingredientes en un vaso largo sobre hielo y llenar con la tónica.